Траты на еду составляют значительную долю расходов в любой поездке. В незнакомом городе всегда слишком много соблазнов, каким бы бюджетом ты не располагал. Уютные кафе с открытыми верандами, рестораны с идеальными скатертями, витрины кондитерских, усыпанные глазированными пирожными и шоколадным печеньем, палатки с  жареными каштанами и сливочным мороженым, запахи ванили только что испеченных булочек, кофейных зерен и сахарной ваты. Все крутится веселой каруселью, до которой так и хочется дотронуться рукой.

Несколько советов о том, как грамотно распределить свой бюджет и впадать в гастрономический разгул с умом.

  1. В рамках суммы

Перед путешествием выделите ту часть денег, которую готовы потратить на еду. Посмотрите, какая сумма у вас получится в день, чтобы понять, как распланировать его в плане питания. Например, утром можно питаться в месте проживания, днем можно обойтись перекусами, а вот вечером уже существенно поесть. Или использовать данный алгоритм в любой другой последовательности.

Старайтесь не тратить больше той суммы, которую забюджетировали.

 

  1. Супермаркеты и рынки

Исследуйте местные супермаркеты и рынки. Зайдите в несколько разных, сравните цены.  Пробуйте продукты местного производства. Не стесняйтесь спрашивать у местных жителей подсказки о более популярных продуктах и местах их продажи.

При бронировании жилья заранее посмотрите на карте, где поблизости расположены продуктовые магазины. Поверьте, информация вам пригодится. Особенно, когда отель будет расположен в отдалении от центральных улиц, а заселяться придется поздно вечером. Поиск места ужина или покупки продуктов не должен превратиться в загадочный квест на незнакомой местности, к тому же, если он выпадает на темное время суток.

  1. Готовьте самостоятельно

На отдыхе хочется, конечно, максимально отдыхать от домашних дел. Но самостоятельная готовка еды может значительно сберечь ваш бюджет. Особенно, если вы куда-то едете  на долгое время, то, сняв жилье с маленькой кухней у вас в комнате или с большой, но общей на этаж, вы почувствуете экономию.

Выбирайте легкие и быстрые блюда, чтобы не стоять подолгу у плиты. Каша или омлет на завтрак, легкий салат и жареная рыба или курица на ужин. Один или два приема пищи в день можно вполне перенести в место вашего проживания. Особенно приятно устроить себе вкусный завтрак или сытный обед в теплую погоду на веранде отеля или балконе своего номера с видом на горы или на бегущий по своим делам город.
Если вы собираетесь устраивать перекусы в гостинице, возьмите с собой ножик, раскладную вилку, ложку и штопор. В поездках они вам всегда пригодятся.

  1. Стратегический запас

Голод может застигнуть врасплох в незнакомом городе в любом месте. И необязательно поблизости окажутся привлекательные демократичные кафе или продуктовые лавочки с доступными ценам. Поэтому в длительные прогулки возьмите с собой легкий перекус, который, к тому же, может быть еще и полезным — фрукты, орешки, йогурт, печенье со злаками. А если погода позволяет, то можно устроить полноценный обед на свежем воздухе — прихватите с собой еще сыр, хлеб и салат из свежих овощей. Довольно часто в парках отдыха могут располагаться беседки с классическим мангалом или электрической барбекюшницей, где можно абсолютно бесплатно пожарить мясо или рыбу. Узнайте заранее о такой возможности, чтобы превратить свой пикник в настоящий пир!
Не забывайте взять с собой на прогулку бутылочку с водой без газа. Сок или газированная вода (особенно сладкая) не утоляют жажду в полной мере. Поэтому отдайте предпочтение именно простой минералке, это не только дешевле, но и полезнее. Во многих городах Европы запас воды можно пополнить бесплатно в питьевых фонтанчиках или вовсе из-под крана, подключенного к общему водопроводу, как например, в Праге или Женеве. О такой возможности, конечно, тоже нужно узнать заранее.

  1. Никаких туристических мест

Главные улицы, площади, центральные парки, окрестности основных достопримечательностей — все это места с плотным туристическим трафиком. Что из этого следует, как вы думаете? Правильно, цены в таких местах резко взлетают и стремятся к бесконечности. Это касается не только кафе и ресторанов, но и уличных лавочек и продуктовых магазинчиков. Стоит уйти на второстепенные улицы, и, как правило, разница в цене вас приятно удивит.

Не бойтесь заходить в заведения, которые не ослепляют яркой вывеской и изысканным интерьером. Очень часто именно там можно найти самые вкусные национальные блюда, щедрые порции и душевный прием. Хозяева таких кафе склонны уделять больше внимания кухне, нежели внешнему лоску и интерьеру, и ориентированы больше на местных жителей, нежели на туристов. Возьмите на заметку, что большое количество местных горожан за столиками в заведении — верный признак того, что оно достойно вашего внимания.

  1. Street-food — не проходим мимо

Street-food («уличная еда») может стать отличным вариантом доступного обеда.  Бургеры, хот-доги, пицца — общеизвестные представители  такой трапезы. Но старайтесь не зацикливаться на классике, а находить и попробовать что-то особенное,  ведь во многих странах палатки, окошечки и лавочки с уличной едой давно уже стали частью национальной кухни. Стамбульский балык и испанский чуррос, черногорский бурек и яичный тарт в Гонконге. Поверьте, каждой стране, каждому городу есть чем вас удивить.

Кроме того, что street-food  — это недорого и вкусно, но еще, что немаловажно в путешествии, быстро. Без утомительных очередей и длительного ожидания официанта. Такую еду можно сжевать на ходу или присев на ступеньки моста или широкую скамейку одной из городских площадей.

  1. Узнавайте секретные места

Существует еще один вариант покушать вкусно и недорого — это столовые. Университеты, государственные учреждения, большие предприятия, бизнес-центры — места, где можно их встретить. Вход во многие свободный, вопреки распространенному убеждению. Простая домашняя еда, очереди в обеденный час-пик, подносы и приятные цены. Вполне неплохой вариант, если вы располагаете временем. Наобум, конечно, отправляться на поиски столовой не стоит. Перед выходом воспользуйтесь google, а еще лучше — подсказкой местных жителей.

  1. Бизнес-ланчи

Замечательный способ пообедать с большой скидкой. Некоторые блюда в дневной перерыв по будням стоят значительно дешевле, чем вечером. Рестораны и кафе частенько выставляют специальные предложения с ценой на бизнес-ланчи на улицах перед входом в заведение или прикрепляют на витрины, приглашая зайти внутрь. Пользуйтесь возможностью, не проходите мимо.

Нужно быть готовым к тому, что в большинстве стран меню на такой обед доступно только на местном языке. В этом случае вам поможет разобраться переводчик или услужливый официант. Не стесняйтесь спрашивать — то, что вы турист — это не повод, чтобы вам отказать в специальной цене на обед.

 

  1. Пользуйтесь туристическими картами

Такие карты продают во многих крупных городах. Они выгодны тем, что дают скидки на транспорт, льготный вход в музеи, галереи и другие достопримечательности, а также скидки в кафе и ресторанах. Размер скидки индивидуален, но обычно составляет не менее 20%. Карты можно приобрести на официальных сайтах туристических городов, в аэропортах, вокзалах, туристических центрах.

  1. Пользуйтесь купонными сервисами

Сайты по продаже скидок в различные заведения города очень популярны во всем мире. Перед поездкой стоит уделить время их изучению. Большое количество подобных сервисов позволяет выбрать и почти наверняка найти достойное предложение сходить в ресторан, бар или кафе с хорошей скидкой.

Экономить на еде в путешествии — это не означает питаться плохо или не питаться вообще. Это соблюдение баланса между питанием в отеле, перекусами, уличной едой и походами в рестораны без дырок в бюджете и необоснованных расходов.