Шардоне и белый шоколад или фрукты в молочном шоколаде

Хорошее Шардоне (или игристое вино, вроде Crémant de Bourgogne) фантастически хорошо сочетается с белым шоколадом или фруктами в шоколаде, например, кусочками апельсина или вишни. Игристое вино позволяет шоколаду раскрыть свой вкус, ну а вариант сочетания с фруктами сам по себе очевиден.

Рекомендованное вино: JJ Vincent et Fils Brut Crémant de Bourgogne.

Пино-нуар и Сникерс

На самом деле, любой шоколад с орешками будет отлично сочетаться с великолепным Pinot Noir, - поэтому задумайтесь о Сникерсе, например.

"Спелые, красные фрукты и вино средней плотности Pinot Noir отлично сочетаются с молочным шоколадом, тёмным шоколадом или ореховыми пастами", делятся эксперты винной фирмы Josh Cellars. Винные эксперты из Nob Nob согласны с ними и говорят, что солоноватый привкус орехов помогает раскрыть широкий букет вкусов Pinot Noir. Эксперты из Chelsea Wine Vault тоже согласны и рекомендуют шоколадные трюфели с фундуком (вроде тех, что производят Li-Lac Chocolates), потому что, вы же знаете, ваша банка Nutella уже закончилась.

Рекомендованные вина: Pacifica, Evans Vineyard Pinot Noir 2012; Josh Cellars Pinot Noir; Hob Nob Pinot Noir.

Вино из сорта винограда Сира (или Шираз) и тёмный шоколад с миндалём

Как сообщают эксперты Chelsea Wine Vault, тёмный шоколад отлично сочетается с Shiraz. "Тёмные фрукты и дубовое послевкусие великолепно сыграют с какао и миндалём".

Рекомендованное вино: Kilikanoon, Shiraz "Killerman's Run" 2013.

Вино из итальянского сорта винограда  и трюфели из молочного шоколада

"Приятно сладкий, но не до тошноты, Brachetto сочетается со многими десертами, а лучше всего с молочным шоколадом," - сообщают эксперты из Chelsea Wine Vault.

Рекомендованное вино: Icardi Brachetto "Suri Vigin" 2013.

Каберне-совиньон и тёмный шоколад с малиной

Лучше всего Cabernet Sauvignon будет сочетаться с полусладкой горечью тёмного шоколада, а ягодный вкус малины поможет раскрыться букету вкусов вина.

Рекомендованное вино: Josh Cellars Cabernet Sauvignon.

Мерло и Hershey's Kisses

К данному вину средней плотности идеально подойдут конфеты Hershey's Kisses - вместе они просто будут таять во рту.

Рекомендованное вино: Josh Cellars Merlot.

Red Blend + M&Ms

Hob Nob советуют сочетать их вино сорта "Red Blend" с конфетами M&Ms. "Нотки фундука и мокко из самого вина лучшим образом подойдут к этим маленьким конфеткам".

Рекомендованное вино: Hob Nob Wicked Red Blend.

Протестируйте как-нибудь. Не врут ли специалисты?