Negroni Bar&Enoteca – место столь же темпераментное. И если вино и кампари, в цветах которых выполнен интерьер заведения, не пробуждают страсть к терпким коктейлям и пикантным итальянским закускам, то стоит задуматься, не утратились ли вообще способности проявлять эмоции?

Новое заведение расположилось на улице Грузинская, напротив Театра “Комедия”, поэтому гастрономическую программу вечера теперь можно начать до антракта. Как вы уже догадались из названия, кухня в Negroni преимущественно итальянская. Над ней работали брэнд-шеф Давидэ Саретто и шеф-повар Дмитрий Данилов. В меню можно найти как сытные и основательные блюда, так и закуски по оригинальным итальянским рецептам.

Стоит обратить внимание на вяленые томаты и пикантные перчики, фаршированные сыром фета, которые здесь, кстати, готовят сами. Вителло тоннато -  классическая итальянская закуска из телятины под соусом из тунца, которую стоит попробовать не только потому что это вкусно, но и для того, чтобы обогатить свой кулинарный словарь красивым сочетанием.

Также, представлены несколько видов пасты и ризотто. Последнее совершенно напрасно недооценивают в России, поэтому в Negroni это блюдо стоит попробовать. А в скором времени в меню появится новый раздел с тартарами из рыбы и мяса.

Центральное место в барной карте занимают вариации на тему Миланских коктейлей: Milano Torino, Americano, Negroni Sbagliato и классический Negroni. Каждый из них имеет свою историю, с которой вы познакомитесь, сидя за стойкой.

Кроме классических коктейлей можно попробовать авторские напитки, которые разрабатывал Григорий Ладик, уже хорошо знакомый многим любителям барной культуры в городе.

Слово “Enoteca” в названии тоже появилась не случайно.  В здании, где расположился бар, сохранилось цокольное помещение со старинными кирпичными сводами. Здесь в скором времени и разместится энотека. Гости смогут приобрести вина практически без наценки. Кроме того, можно выбрать понравившиеся позиции, и выпить их наверху, в баре, оплатив пробковый сбор.

Узнать больше об истории итальянских коктейлей и культуре аперитивов можно в Negroni Bar&Enoteca, Грузинская, 30.